Risotto con scarola riccia e stracchino

Il risotto con scarola riccia e stracchino è un piatto sfizioso e nutriente, che puoi preparare per te o per i tuoi ospiti: il risotto, infatti, è una ricetta di sicuro effetto che puoi sfoderare quando non hai molte idee. Grazie alla scarola farai il pieno di benefici per il tuo corpo: è un ortaggio…

Alimentazione e sport: cosa e quando mangiare

Per tutti gli sportivi, che siano amatoriali o professionisti, l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale per una buona performance ma anche per evitare infortuni, carenze alimentari o, al contrario, carichi eccessivi di nutrienti sbagliati. E’ fondamentale anche la scelta degli alimenti da assumere prima di praticare sport, durante l’allenamento e al termine della sessione di lavoro….

Avena senza glutine: come utilizzarla nella dieta per celiaci

Dopo anni di studi e ricerche, finalmente è stato dato il via libera all’introduzione, nell’alimentazione dei celiaci, dell’avena senza glutine. Cereale particolarmente ricco di fibre, versatile e dotato di valide proprietà nutrizionali, è molto indicato nella dieta senza glutine, perché aumenta la varietà alimentare. È stato dimostrato, inoltre, che la maggior parte dei celiaci riesce…

estate cibo sano

In questa calda estate, non possiamo farci mancare un po’ di giorni al mare dove possiamo gustare il massimo relax, dove possiamo rigenerarci di iodio e aria pulita e sana. Per quanto riguarda il cibo, uno dei piatti principali e anche salutare è sicuramente il pesce, con i suoi benefici, quali le proprietà antiinfiammatorie, miglioramento…

Cavolo…che pizza

Cavolo…che pizza La pizza di cavolfiore è una valida alternativa a come mangiare il cavolfiore sia per gli adulti che per i bambini.  La ricetta è molto semplice e veloce da preparare. Vediamo di quali ingredienti abbiamo bisogno Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti

Reginette al pesto di vegricotta

Ricetta facile e veloce con un sapore delicato e leggero. Ottima variante al pesto tradizionale. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti

Panissa ligure saltata in padella a modo mio senza glutine

Panissa ligure saltata in padella a modo mio senza glutine La panissa di ceci, detta anche panizza o paniccia, è una tipica preparazione della cucina ligure per la quale vengono usati gli stessi ingredienti della più conosciuta farinata di ceci, ma questa versione fatta in padella ma a modo mio…vieni a scoprire come l’ho preparata…

Torta Natura Rebecchi – Colore viola vegetale

Torta Natura Rebecchi – Colore viola vegetale Finalmente dei coloranti alimentari VEGANOK per poter giocare coi colori e creare cibi “variopinti”. Prodotto pratico e facile da usare. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti