Il cerfoglio è una pianta officinale ed aromatica appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. In cucina si utilizza in alternativa del prezzemolo per arricchire zuppe, piatti a base di carne e minestre. E’ conosciuta anche con il nome di prezzemolo francese e ha un sapore particolare e delicato che ricorda l’anice. Inoltre, il cerfoglio è ricco […]